A MOŻE DOKŁADKĘ?

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą sniadania. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą sniadania. Pokaż wszystkie posty


Cóż to był za ciężki poranek. Wróciłem po nadwiślańskich wojażach nad ranem do domu, zasnąłem i obudziłem się z ogromnym kacem. Ale to takim, że przez chwilę zastanawiałem się czy aby na pewno żyję i jestem u siebie w domu. Oto, czym się ratuję w takie poranki.

No dobra. Nie zawsze mam siłę na to, żeby przygotować cokolwiek, ale obudziłem się jeszcze lekko trzepnięty procentami z nocnej eskapady i... wyruszyłem do sklepu. Zachciało mi się tostów z serem cheddar. Nigdy bym nie poszedł po zakupy z samego rana. Więc musiało mi jeszcze nieźle szumieć w łepetynie.

SKŁADNIKI:
- chleb tostowy,
- cztery plasty sera cheddar,
- parmezan,
- świeże pomidory,
- suszone pomidory,
- cebula,
- bazylia,
- masło.

PRZYGOTOWANIE:
1. To bardzo skomplikowany proces.
2. Posmarujcie zewnętrzne strony chleba.
3. Do środka po dwa plastry sera, skrojone pomidory, cebulę i dla smaku plasterek suszonego pomidora.
4/ Na sam koniec bazylia.
5. Wsadźcie do tostera. Jeśli nie macie (tak jak ja) smażcie na patelni.
6. Podawajcie ze świeżymi listkami bazylii i startym parmezanem.

Smacznego!


 
Przepisów na szparagi w sieci znajdziecie pod dostatkiem. Dlatego też chciałem zrobić je nieco inaczej niż wszyscy. Porzuciłem przygotowywanie w cieście francuskim czy w szynce parmeńskiej. Oto lekka "sałatka".

 SKŁADNIKI:
- szparagi,
- połówka awokado,
- płatki migdałów,
- szczypior,
- chili,
- oliwa z oliwek.
PRZYGOTOWANIE:
1. Na samym początku obrób szparagi. Odłam twarde końcówki, umyj  i ugotuj.
2. Pokrój awokado w kosteczkę.
3. Gotowe szparagi wyłóż na talerzu.
4. Rzuć pokrojone awokado.
5. Polej oliwą z oliwek i przypraw delikatnie chili.
6. Na samym końcu posyp płatkami migdałów i pokrojonym szczypiorkiem.

Smacznego.


Gdybym miał wybierać posiłek w ciągu dnia, który lubię najbardziej, to bez większego namysłu powiedziałbym, że śniadanie. Ale tylko w dni wolne. Bo pracując, jem je w locie. I to dosłownie.

Może akurat kogoś zainspiruję. Tym bardziej, że sporo osób ma problemy z urozmaiceniem pierwszego posiłku w ciągu dnia.

1. Tost z mozzarellą, pomidorem i bazylią oraz salsą z awokado
Ponieważ nie miałem świeżego pieczywa, połówkę bułki usmażyłem w jajku. Na niej położyłem pomidory, bazylię, mozzarellę. Wszystko posypałem pieprzem, solą i chili oraz polałem oliwą z oliwek.

2. Jajko sadzone z tostem, rzymską sałatą i parmezanem
 Pozwólcie, że tutaj nie będę rozpisywał się o przygotowaniu.

3. Czyszczenie lodówki - tortilla ze wszystkim
Przychodzi taki moment, że trzeba wyczyścić lodówkę. Zatem w tortilli wylądowało: jajko, sałata rzymska, pomidory, czerwona cebula, szczypior, natka pietruszki, koperek, świeży ogórek i oliwki. Wszystko zwinąłem w placku i usmażyłem. Wbrew pozorom wyszło naprawdę smacznie.

4. Pożywna sałatka
 Pokroiłem sałatę, pomidory, czerwoną cebulę, ogórka i awokado. Wszystko polałem sosem winegret.

5. Kanapki na trzy sposoby
Jedna z kanapek jest z twarogiem, rzodkiewką, koperkiem i szczypiorkiem. Kolejna z sałatą rzymską, pomidorami, ogórkiem i parmezanem. Trzecia natomiast z kozim serem, chili i pomidorami.

Smacznego!



Nazwałem to szakszuką, bo rzeczywiście przepis jest zbliżony do tego oryginalnego. Wprowadziłem jednak kilka zmian. Coby przyspieszyć proces przygotowania śniadania.

SKŁADNIKI:
- 4 pomidory koktajlowe,
- połówka cebuli,
- ząbek czosnku,
- passata,
- szczypior,
- dwa jajka,
- sól, pieprz, słodka papryka wędzona.

PRZYGOTOWANIE:
1. Pokrój cebulę i wrzuć na rozgrzaną patelnię.
2. Do zeszklonej cebuli dodaj kilka pokrojonych pomidorów.
3. Później dodaj duże łyżki passaty i wszystko wymieszaj.
4. Następnie wsyp przyprawy (czosnek, sól, pieprz, słodką paprykę wędzoną).
5.  Zrób miejsca na dwa jajka i wbij je.
6. Smaż dalej pod przykryciem do momentu aż białko i żółtko się zetną lub włóż do rozgrzanego piekarnika.
7. Na koniec sypnij szczypiorem i podawaj z chrupiącym pieczywem.

Smacznego.



Chyba nie powinienem tego robić. Ale już za późno. Gdyby ktoś zastanawiał się nad tym, jakie dania "gotowałem", zanim zaczęło to rzeczywiście jakoś w miarę przyzwoicie wyglądać i smakować...

Zgodnie z zapowiedzią przy 10 najlepszych zdjęciach, które zrobiłem, oto kilka naprawdę żenujących ujęć.

1.  Na sam początek największy błąd, jaki popełnia się na początku, to tragiczne obróbki graficzne. Nie róbcie tego. Nigdy.

 

2.  Pamiętam, że wtedy kurczaka zamarynowałem w... vegecie. Wtedy jeszcze nie wiedziałem, jak bardzo jest słona. I jeszcze ta rzodkiewka.

3. Ja nie wiem, cóż to miało przedstawiać. Ale zwykłem ludziom mi życzliwym pozostawiać pole do interpretacji.

4. Panierowana mozzarella z ziemniakami i pomidorami.

5. Piękne kanapeczki i zakrwawiona paróweczka.DOLICIOUS!

 6. Przed państwem... żurek. A właściwie kiełbasiano-warzywny bełt.

7. Nie pamiętam co to. Ale wygląda okropnie.

8. Zdjęcia na parapecie zawsze w cenie.

 9. I nawet kaloryfer się załapał.

 10. A historii tego zdjęcia i tak nie ogarniesz. Ale to mój pierwszy obiad na studiach!

Mam nadzieję, że bawiliście się doskonale.


Połową sukcesu bloga kulinarnego są zdjęcia. Takie, żeby pobudzały ślinianki u każdego internauty. Ponieważ przez lata uzbierało się sporo fotek, postanowiłem wybrać 10 najlepszych. Następnym razem opublikuję 10 najgorszych. Żeby nie było, że się tylko przechwalam.

1. To chyba jedno z moich pierwszych zdjęć, które tak naprawdę mnie się spodobało. Choć po kilku latach inaczej bym wykadrował. I nie użył żółtego sera do wypełnienia papryk. Oprócz tego, że jest po prostu dobre, darze to zdjęcie sentymentem.
 

2.  Czasami nie potrzeba wiele, by zrobić przepiękną fotografię. Przepołowione awokado. I to nawet nierównomiernie może zachwycić. Naturalne, piękne zdjęcie, które pokazuje, że nie trzeba stylizować wszystkiego dookoła, żeby pokazać genialny kadr.

3. To zdjęcie lubię, bo ma po prostu dobrze połączone kolory. Przypieczony boczek i pieczywo. Skórka z cytryny dobrze współgra z żółtkiem. I zielone awokado ze szczypiorem.
 

4. Zwykła kanapka z pokrojonym krzywo pieczywem i rzuconymi ziołami. Wszystko krzywe i całkiem przypadkowe.
 

5. Lubię, bo kojarzy mnie się z latem i mnóstwem dobroci na targach. Choć uważam, że przesadziłem z kolorytem.
 

 6. Burdel na patelni też dobrze wygląda. Oto doskonałe potwierdzenie.

7. Tu trochę zaszalałem, bo położyłem obok pieczywo. I miało wyglądać super. Chociaż uważam, że najwięcej roboty robi tutaj nierównomierna struktura pasty z dyni.

8. Rzadko udaje mnie się zrobić dobre zdjęcie zupy. Jeszcze nie wiem dlaczego. To uważam za całkiem spoko ze względu na kolory. Wszystko tutaj gra. Po prostu.

9. Mój absolutny faworyt. Fotka dobrze pokazuje strukturę tego, co jest na talerzu.
 

10. A to najbardziej pozytywne zdjęcie, jakie zrobiłem do tej pory. Kojarzy mnie się z pięknym słońcem na błękitnym niebie. Poza tym omlet to rzecz genialna.

Macie swojego faworyta?

Wraz z wolnym weekendem i przedwczesnym wstaniem z łóżka, postanowiłem spisać przepis na to śniadanie. Tost, awokado, jajko i garść warzyw. Nie ma nic lepszego!

SKŁADNIKI:
- kromka chleba,
- połówka awokado,
- jajko,
- pomidory,
- sałata lodowa,
- papryka,
- czerwona cebula,
- ser kozi,
- koper, bazylia, szczypior,
- sól, pieprz, płatki chili.


PRZYGOTOWANIE:
1. Zacznij od awokado. Połówkę awokado pozbądź skóry, następnie pokrój na cienkie paski i zwiń, jeśli masz ochotę, w różyczkę.
2. Następnie zajmij się jajkiem. Ja przygotowałem w koszulce. Może być też w każdej innej formie. Tutaj znajdziesz PORADY jak przygotowuje się jajko w koszulce.
3. Kromkę chleba włóż do tostera. Na gotowym toście połóż różyczkę awokado oraz jajo. Nie smaruj niczym, ponieważ rozpływające się żółtko idealnie zwilży chrupkie pieczywo.
4. Na szybko pokrój: kawałek papryki, czerwonej cebuli, koziego sera, 3 pomidorki koktajlowe i porwij sałatę lodową. Wymieszaj wszystkie składniki i na sam koniec rzuć odrobinę kopru, bazylii i szczypiorku.
5. Jajko i awokado posyp płatkami chili i przypraw solą oraz pieprzem.

Jeśli głowisz się, jak zrobić różyczkę z awokado, kliknij TUTAJ. Pod linkiem znajdziesz odcinek Hapsa Fit, projektu który miałem przyjemność tworzyć z Joanną Jędrzejczyk.

Smacznego.

Choć ten przepis to nic odkrywczego, to mimo wszystko zawsze warto pokazać, jakie warzywa połączyć, żeby zrobić pyszną i pożywną sałatkę. Nada się jako śniadanie lub jako dodatek do dania głównego. Wybór należy do Ciebie.

SKŁADNIKI:
- spora garść mieszanki sałat,
- ćwiartka czerwonej cebuli,
- kilka koktajlowych pomidorów,
- świeże liście bazylii,
- słonecznik,
- sól oraz pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj.
2. Przekrój pomidorki na pół oraz obierz i pokrój cebulę w cieniutkie łódeczki.
3. Sałatę, pomidory oraz cebulę włóż do miski.
4. Na sam koniec rzuć liście bazylii oraz ziarna słonecznika.

Smacznego!



Pewnie to już nikogo nie dziwi, ale przybywam z kolejnym pomysłem na śniadanie. Z jajkiem w roli głównej. Tym razem nieco inaczej wykorzystałem jajecznicę.

SKŁADNIKI:
- 2 jajka,
- 2 kromki chleba,
- pomidor,
- ser żółty,
- masło,
- czarnuszka,
- sól, pieprz,
- wędlina (może być, lecz nie musi).



PRZYGOTOWANIE:
1. Kromki chleb włóż do tostera.
2. Dwa jajka wbij na patelnię i zrób jajecznicę. Przypraw solą i pieprzem.
3. Na posmarowaną masłem kromkę chleba połóż ser i wędlinę. Lub tylko ser.
4. Na sam koniec wyłóż jajecznicę, pomidory,zatrzyj parmezan i sypnij czarnuszką.



Smacznego.


Jeśli myślicie, że wpis ten zacznę od słów: "Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia", to grubo się mylicie. Jadam je praktycznie tylko wtedy, kiedy nie idę do pracy i w spokoju mogę najpierw zjeść, a później wypić kawę. Budząc się rano i biegnąc do redakcji, często jem w biegu lub na miejscu jakieś - niestety - kupne kanapki. Jeżeli zapomnieliście o tym, że istnieje takie coś jak omlet, to koniecznie musicie wprowadzić te danie do menu. Przynajmniej w tym wydaniu.

SKŁADNIKI:
- 3 jajka,
-  feta,
- parmezan,
- 6 pomidorków koktajlowych,
- szczypior,
- sól, pieprz.



PRZYGOTOWANIE:
1. Wbijcie jajka do miski i wymieszajcie je.
2. Do jajek wrzućcie 3 przekrojone pomidorki, przyprawcie też solą i pieprzem.
4. Zawartość miski wylejcie na rozgrzaną patelnie.
5. Smażcie po 5-8 minut z jednej i z drugiej strony pod przykrywką.
6. Wyłóżcie omlet na talerz, posypcie fetą, parmezanem, szczypiorem i resztą pomidorów.

Smacznego!


 

Mam po prostu swoje przyzwyczajenia, które w wolne poranki pobudzają mój organizm do życia. Nie jest to łatwe, ponieważ jestem największym śpiochem na świecie. Zatem rzućcie okiem na moje dwa pomysły.

BOWL 1 SKŁADNIKI:
- rukola,
- jajko,
- mozzarella,
- czerwona cebula,
- chili, pieprz, sól,
- pomidory koktajlowe

BOWL 2 SKŁADNIKI:
- jajko,
- awokado,
- pomidory koktajlowe,
- szczypior,
- natka pietruszki, bazylia,
- czarnuszka,
- chili,
- sól i pieprz. 

BOWL 1 PRZYGOTOWANIE:
1. Wszystkie składniki umyj, obierz. Pokrój pomidory oraz cebulę.
2. Do przygotowanej miski włóż garść rukoli, obok niej rzuć kulki mozzarelli, później pomidory i cebulę.
3. Przygotuj garnek z wodą i ugotuj jajko w koszulce. Do wody dodaj odrobinę octu lub soku z cytryny. Kiedy woda będzie się gotowała, zrób wir i wbij jajko. Delikatnie pomagaj mu się uformować. W przeciągu 5 minut powinno być gotowe.
4. Jajko połóż obok wszystkich warzyw i przebij je.
5. Przypraw solą, pieprzem oraz chili. 

BOWL 2 PRZYGOTOWANIE:
1. Pokrój pomidory oraz awokado. Wedle uznania. Ja awokado pokroiłem w paski. Również dobrze sprawdzi się pokrojone w kostkę. Nie zapomnij o umyciu pomidorów.
2. Zagotuj wodę i wrzuć jajko. Zrób je na twardo.
3. Wyłóż składniki w misce, a ugotowane jajko przekrój na pół.
4. Awokado posyp czarnuszką, jajko chili.
5. Wszystko przypraw solą i pieprzem. A na samym końcu rzuć świeże liście ziół.

Proste, ale smaczne. Seeeeeeeeeeeeeerio!


 

Nie ma nic prostszego od kanapki. Zatem czemu nie wykorzystać prostoty tego "dania" i nie zrobić czegoś naprawdę fajnego. Zapomnij o  zwykłej kanapce z wędliną i serem i idź moim śladem. Jest, mówiąc nieskromnie, przepysznie.

SKŁADNIKI:
- dwie kromki chleba,
- awokado,
- chili,
- sól i pieprz,
- świeże zioła (ja użyłem bazylii i natki pietruszki).
- sok z cytryny



SKŁADNIKI NA PASTĘ JAJECZNĄ:
- 3 jajka,
- majonez,
- szczypior,
- sól i pieprz.

 PRZYGOTOWANIE:
 1. Zajmijcie się na samym początku pastą jajeczną. Jeśli macie czas, przygotujcie ją sami, jeśli nie, jest sporo dobrych na sklepowych półkach. Z pastą nie ma żadnego problemu. Ugotowane jajka wrzućcie do miski i zgniećcie razem z łyżką majonezu, szczypiorem, solą i pieprzem. Ot cała filozofia.
 2. Przygotujcie kromki chleba.
 3. Posmarujcie je solidnie przygotowaną pastą.
 4. Na jedną kromkę przypada połówka awokado, którą możecie przekroić wzdłuż na cienkie paski.
 5. Skropcie odrobiną cytryny, przyprawcie chili, solą i pieprzem.
 6. Na koniec rzućcie kilka świeżych listków ziół.
 7. I zajadajcie się bez opamiętanie.

Przygotowałem dla Was śniadanie w wersji, za którą nie przepadam. Jednakowoż tosty francuskie stanowią pewien wyjątek w przypadku mojej osoby. Szybko i smacznie!
SKŁADNIKI:
- jajko,
- dwie kromki chleba,
- powidła/marmolada/dżem - według uznania.

PRZYGOTOWANIE:
1. Wbij jajko do miski.
2. Wymieszaj.
3. Przygotowane kromki chleba zamocz w jajku.
4. Smaż po 5 minut  z jednej i drugiej strony.
5. Podawaj z owocami lub powidłami/marmoladą/dżemem.

Smacznego!
 

 Przybywam do Was z szybkim przepisem na sałatkę. Użyłem produkty, za którymi przepadam najbardziej. Jajko, awokado oraz pomidor.

SKŁADNIKI:
- jajko,
- połówka awokado,
- garść pomidorów koktajlowych,
- sól, pieprz,
- użyłem mieszanki przypraw chilli,
- kawałek cytryny,
- szczypiorek,

PRZYGOTOWANIE:
1. Wszystkie pomidorki oraz połówkę awokado pokrój w kosteczkę. Przy okazji pokrój też szczypior.
2. Pokrojone składniki wrzuć do jednej miski.
3. Przypraw solą oraz pieprzem i wymieszaj.
4. Ugotuj jajko w koszulce. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, pisałem  tym TUTAJ.
5. Posyp wszystko odrobiną mieszanki chilli.

Składniki!
Podobno kanapek nie wypada jeść w towarzystwie, bo to strasznie niekulturalne. Olewam tę zasadę i w tym poście pokażę Wam, jak przyrządzić świeżą i smaczną kanapkę. Zjedzcie ją gdzieś w kącie, coby nikt nie przyuważył i nie chapnął z zazdrości. I razem ze mną bądźcie  niekulturalni.

SKŁADNIKI:
- bułka,
- masło,
- ogórek małosolny,
- koperek,
- szczypiorek,
- pieprz,
- ser żółty,
PRZYGOTOWANIE:
1. Wiadomo przecież, jak przygotować kanapkę.
2. Nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć Wam smacznego!

Smacznego!