To czas, żeby pokazać Wam sposób na smaczną zapiekankę w roli głównej z cukinią. Tak jak obiecałem, tak też czynię. Cukinia, papryka, cebula i kuskus. Kiedy nie masz czasu na nic bardziej wymyślnego, zapiekanka jest słusznym rozwiązaniem.
Składniki
- 1 cukinia
- 2 małe papryki
- pół cebuli
- miseczka kaszy kuskus
- oregano, bazylia, zioła prowansalskie i czosnek
- sól i pieprz
Zapieczemy bez problemu
Właściwie to, jak będzie wyglądała zapiekanka zależy od Was. Oczywiście musicie pokroić i odpowiednio osolić cukinię, a później odstawić na 10 minut. Następnie obmyjcie ją z soli i przyprawcie bazylią, oregano a także ziołami prowansalskimi. Pozostaje jeszcze do pokrojenia papryka i cebula - uczyńcie to. Do suchej kaszy kuskus dodajcie sól, pieprz i czosnek, dopiero później zalejcie wrzątkiem.
Na samym dnie połóżcie przyprawioną cukinię, następnie cebulę, dookoła naczynia połóżcie paprykę i na sam środek wysypcie kaszę.
Wszystko pieczcie w 180 stopniach przez około 30-40 minut.
Warzywa powinny być miękkie, a kasza przypieczona.
Warzywa powinny być miękkie, a kasza przypieczona.
0 komentarze: